Cultura & Tempo Libero


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Come Preparare “Su civraxiu”

Oggi vi presentiamo la ricetta di una panificazione tipica della Sardegna ….e che trova la sua massima espressione in Sanluri
Ingredienti: Su 10 kg di semola usare 85% semola e 15% fiore o farina 00 Acqua e Sale
Rinfrescare il lievito madre con farina 00 preparandone circa 2 kg (mettendo dal 2% ...

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